1、学会看酒标

　　酒标是验证葡萄酒质量好坏的标准，因为在国外有严格的制度来规范葡萄酒的质量等级，每一个级别从原料的采摘、葡萄里所含的物质的指标、酿造的工艺以及陈酿的方式等，都有严格的规定。

　　酒标签常见的内容有以下几项：1、葡萄品种；2、葡萄酒名称；3、收成年份；4、等级；5、产区；6、装瓶者；7、酒厂名；8、产酒国名；9、净含量；10、酒精浓度。

　　2. 闻香气

　　旋转酒杯并且深深的体验杯中的香气，这是品尝葡萄酒的基本方法。看看是否会有好看的挂杯，有时候在酒杯上会留下一条条液态的线条，顺着杯壁慢慢流淌到酒杯中。这种挂杯的情况对于酒的好坏来说没有太多的说明，但是它是干浸出物（主要是指酒精）高低的证据。接下来认真的闻闻看，如果闻起来香气不错，那么口感就应该很好。如果是白葡萄酒，看看有没有蜂蜜、柑橘、白色水果、梨的香气，如果是红葡萄酒则闻闻有没有胡椒、樱桃、紫罗兰等红色小浆果的味道，如：草莓、黑醋栗、覆盆子，如果红葡萄酒经过橡木桶陈酿，还会有咖啡、烟熏、香草的香气，每个人至少可以闻出三种水果的香气。

　　3. 品尝

　　让葡萄酒在你的舌头上绕圈，看看能否品尝出一些水果味。白葡萄酒的味道比较单一，主要是白色水果的味道，在白葡萄酒的重要物质是酸，酸的高低是验证白葡萄酒好坏的标准，好的白葡萄酒的酸比较清爽，而质量不好的要么比较寡淡，要么比较尖锐。而红葡萄酒比较复杂，主要是红色浆果的味道，影响红葡萄酒酒体的重要物质是单宁，单宁是红葡萄酒的灵魂，好的单宁会使葡萄酒酒体柔顺。

　　4. 年份

　　如果你了解一些葡萄酒的基本知识，又知道你喜爱的产地所对应的一些很好的年份，那么你一定会选到你喜欢的酒！大家都知道，过热或是过冷的天气以及不适当的雨季都会影响葡萄的质量。所以在品尝新的产地的酒之前，了解一下那里的年份特点，是很必要的。另外，15美元/瓶的葡萄酒，有很多在年轻的时候都是很不错的。一般来说，在装瓶后1-2年的白葡萄酒或是在装瓶后2-3年的红酒都是适合即买即饮的葡萄酒；高端的葡萄酒往往可以存上3年甚至10年以上。